Ikan rinuak halus dari Danau Maninjau dibungkus daun pisang bersama kelapa parut dan bumbu, lalu dipanggang di atas bara.

Gulai bebek muda dengan cabai hijau tumbuk — pedas segar, harum, dan kaya rempah; khas dataran tinggi Bukittinggi dan sekitarnya.

Sate daging atau lidah sapi dengan kuah kuning kental berbumbu kunyit, jahe, dan ketumbar; disantap panas dengan ketupat dan taburan bawang goreng.

Nasi dengan tumpukan lauk gulai khas Nagari Kapau; ciri khasnya sendok panjang yang menusuk ke dasar bak gulai berlapis-lapis.

Ayam kampung direbus dengan rempah lalu digoreng singkat sehingga putih pucat; disajikan dengan sambal balado dan daun singkong rebus.

Ikan endemik Danau Singkarak sebesar korek api, digoreng renyah dan gurih — camilan unik yang hanya bisa ditemukan di Sumatera Barat.