Ikan rinuak halus dari Danau Maninjau dibungkus daun pisang bersama kelapa parut dan bumbu, lalu dipanggang di atas bara.

Keripik singkong tipis khas Sanjai, Bukittinggi — versi original gurih atau versi balado pedas manis; oleh-oleh legendaris.

Gulai bebek muda dengan cabai hijau tumbuk — pedas segar, harum, dan kaya rempah; khas dataran tinggi Bukittinggi dan sekitarnya.

Sate daging atau lidah sapi dengan kuah kuning kental berbumbu kunyit, jahe, dan ketumbar; disantap panas dengan ketupat dan taburan bawang goreng.

Nasi dengan tumpukan lauk gulai khas Nagari Kapau; ciri khasnya sendok panjang yang menusuk ke dasar bak gulai berlapis-lapis.

Daging sapi dimasak lambat berjam-jam dalam santan dan rempah hingga kering berminyak — pernah dinobatkan CNN sebagai makanan terenak di dunia.

Ayam kampung direbus dengan rempah lalu digoreng singkat sehingga putih pucat; disajikan dengan sambal balado dan daun singkong rebus.

Ikan endemik Danau Singkarak sebesar korek api, digoreng renyah dan gurih — camilan unik yang hanya bisa ditemukan di Sumatera Barat.

Ketan bakar dalam ruas bambu disajikan dengan tapai ketan hitam manis; sarapan atau takjil favorit warga Padang.

Bola-bola tepung beras berbumbu kunyit dan ikan asin, digoreng renyah — camilan pedagang di sepanjang tepian Pantai Padang.

Irisan daging tipis digoreng kering lalu dilumuri sambal cabai merah pedas manis; awet berminggu-minggu, oleh-oleh paling dicari dari Padang.

Teh dikocok bersama kuning telur, gula, dan sedikit jeruk nipis — hangat, berbusa tebal, tanda keramahan Minang di setiap lapau kopi.